Chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông


Có một bát chè ngọt mát để thưởng thức thì còn gì bằng các bạn nhỉ !

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Nguyên liệu :
- 200g đậu xanh
- 1l nước
- 100g bột sắn dây (hoặc bột năng)
- 200g đường
- Muối
Cách làm :
Bước 1:
- Các bạn rửa sạch và ngâm đậu trong ít nhất 3 giờ.

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Chè hoa cau

- Cho đậu vào nồi cơm điện, nấu như cơm bình thường. Nên cho vào một chút muối để khi chín mùi vị được đậm đà hơn.
Bước 2 :
- Đổ nước vào nồi.

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Bước 3:
- Thêm đường nữa các bạn nhé!

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Bước 4:
- Đun cho nước sôi rồi hòa bột sắn với nước và đổ từ từ vào nồi. Các bạn khuấy đều tất cả cho đến khi nước sôi trở lại thì có thể tắt bếp được rồi.

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Bước 5:
- Lúc này, đậu xanh cũng vừa chín tới.

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Bước 6:
- Cho đậu xanh vào nước rồi khuấy đều, mình có thể cho thêm vani hoặc dầu hương bưởi để tăng thêm mùi vị nhé!

Chè hoa cau

Chè hoa cau

Cùng nhâm nhi bát chè hoa cau man mát ngòn ngọt thôi nào!

Có thể thêm một ít nước cốt dừa để ăn cho ngon hơn !

Có thể thêm một ít nước cốt dừa để ăn cho ngon hơn !

Thưởng thức chè hoa cau

Thưởng thức chè hoa cau

5 điều thú vị về món chè hoa cau:

1. Chè hoa cau hay còn được gọi là chè táo xọn, là một món ăn đặc trưng của người Hà Nội từ rất lâu.

2. Để món chè được thơm hơn người ta thường ướp hoa bưởi vào bát đựng chè.

3. Bát sứ Giang Tây luôn được ưu ái vì rất mỏng thích hợp cho việc ướp hương.

4. Tuy hoa bưởi là linh hồn của món chè nhưng nó lại được gọi là chè hoa cau vì những hạt đậu xanh trông giống như hoa cau.

5. Vị thanh mát của món chè giản dị này rất hợp khi ăn cùng với xôi vò, xôi đậu xanh.

(Theo:Kenh14.vn)

TheGioiCaPhe.Net
  • more Chè hoa cau thanh ngọt ngày chớm đông

Ý kiến của bạn



Liên hệ

Chia sẻ

facebook Google Plus
facebook zing me GoShare Linkhay

scroll top