Parfait cà phê không cần lò nướng


Đây sẽ là một gợi ý không tồi cho món tráng miệng cuối ngày của gia đình bạn.

parfait-ca-phe

Parfait cà phê

Nguyên liệu:

Đế bánh:
-5 lòng đỏ trứng gà.
-36ml nước.
-130gr đường.

Pudding:
-250ml kem tươi.
-Cà phê đen: lượng cà phê tùy thuộc vào bạn thích vị bánh đậm hay vừa phải để ước lượng.

Phần caramel:
-300gr đường.
-300ml nước.
-Bột cà phê.

Các thao tác thực hiện như sau:

-Phần đế bánh: Đổ nước vào một xoong nhỏ, thêm đường rồi đun sôi.
-Dùng máy đánh trứng đánh bông phần lòng đỏ, sau đó cho siro đường đã đun sôi ở trên vào, bạn lưu ý vẫn để máy đánh trứng hoạt động liên tục. -Đánh cho đến khi hỗn hợp nguội được hỗn hợp A.
-Chuẩn bị phần caramel: Cho đường vào xoong, đun cho đường chảy ra có màu hơi vàng là được.
-Đun sôi nước rồi đổ phần bột cà phê vào.
-Đổ phần nước cà phê vào phần caramel. Tiếp tục nấu trong vài phút.
-Bạn đun thêm chừng 30 phút, sau đó lọc lấy phần nước cốt cà phê qua một rổ lọc nhỏ.
-Trộn nước cốt cà phê vào hỗn hợp A.
-Thêm phần kem đã đánh bông vào, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên trên cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
-Chia hỗn hợp ra các khuôn làm thạch., để vào tủ lạnh ít nhất 6 giờ trước khi dùng.

ca-phe

Parfait cà phê

Với món bánh kem ngon ngọt, thơm lừng vị cà phê này, chắc chắn bạn sẽ khiến mọi người thích mê. Đây là một gợi ý không tồi cho món tráng miệng cuối ngày của gia đình bạn. Không hề tốn thời gian mà bạn vẫn có được một món bánh ngon tuyệt !

(Theo:MaskOnline)

 

TheGioiCaPhe.Net
  • more Parfait cà phê không cần lò nướng

Ý kiến của bạn



Liên hệ

Chia sẻ

facebook Google Plus
facebook zing me GoShare Linkhay

scroll top