Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua


Không cần có lò nướng, bạn vẫn có thể trổ tài làm món bánh sô-cô-la hình trái tim có vị sữa chua ngon tuyệt !

Bánh sô-cô-la sữa chua

Bánh sô-cô-la sữa chua

Nguyên liệu:

- 125g sô-cô-la trắng
- 30g đường trắng
- 30g sữa chua
- 80g bột gelatine
- 30g sữa tươi
- 250g kem pho mát
- 20g kem sô-cô-la đen
- 30g kem tươi (whipping cream)
- Bột ca cao

Cách làm:

Bước 1:

Cho 1/2 kem pho mát vào bát, đánh bông lên, sau đó cho thêm đường vào đánh cùng.

 

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 1

Bước 2:

Hòa tan sữa chua vào ít sữa tươi đun ấm, sau đó đổ vào bát pho mát ở trên, đánh nhuyễn.

 

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 2

Bước 3:

Hòa 1/2 lượng bột gelatine vào nước ấm, sau đó cũng đổ vào bát hỗn hợp, trộn đều. Dùng máy đánh kem đánh bông trắng hỗn hợp lên, đổ vào khuôn trái tim. Tất cả cho vào ngăn đá của tủ lạnh, chờ đông cứng.

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 3

Bước 4:

Trong khi chờ đợi, làm tiếp lớp bánh thứ 2. Cho kem whipping, sô-cô-la và số kem pho mát còn lại vào bát, trộn đều. Đồng thời hòa 1/2 lượng bột gelatine còn lại vào bát sữa tươi ấm.

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 4

Bước 5:

Tất cả đánh thật nhuyễn rồi đem đổ vào khuôn trái tim cùng kích thước. Cho vào tủ đá chờ đông cứng.

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 5

Bước 6:

Sau khi các miếng bánh đã đông cứng, dóc khuôn, đem xếp chồng lên nhau.

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Bước 6

Rắc bột ca cao lên mặt bánh rồi trang trí bằng sô-cô-la trắng hình trái tim.

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

Thơm bùi bánh sô-cô-la sữa chua

 

(Theo:IOne.net)

TheGioiCaPhe.Net
  • more Thơm bùi bánh sô cô la sữa chua

Ý kiến của bạn



Liên hệ

Chia sẻ

facebook Google Plus
facebook zing me GoShare Linkhay

scroll top