Cà phê nguyên chất là gì?


Cà phê nguyên chất là cà phê được chế biến từ nguyên liệu 100% hạt cà phê. Cà phê nguyên chất không pha trộn các loại tạp chất như: đậu rang, bắp rang, cơm cháy rang hay các phụ phẩm khác…Hạt cà phê rang nguyên chất có thể được tẩm rượu, bơ và được ủ trong môi trường nhiệt độ nhất định để tạo ra phong vị đậm đà riêng biệt.

ca-phe

 

Cà phê nguyên chất

*  Bột cà phê có mùi thơm dịu dàng, quyến rũ.

* Bột cà phê nguyên chất khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê nở bung.

* Màu nước cà phê nâu nhạt, không sánh đặc.

* Mùi vị khi uống: đắng dịu, chua thanh, sâu lắng, tự nhiên, cảm giác miệng và lưỡi sạch.

* Tách cà phê luôn có hậu vị lưu luyến thuần túy từ nguyên liệu là hạt cà phê nguyên chất.

Cà phê pha tạp


* Bột cà phê có mùi thơm nồng, hăng hắc của hương liệu.

* Bột cà phê pha tạp khi rót nước sôi vào phin thì bột cà phê không nở bung.

* Màu nước cà phê đen đậm, sánh đặc, nhiều bọt.

* Mùi vị khi uống: đắng gắt, đậm đặt, mùi hương liệu nồng nặc, cảm giác miệng và lưỡi nhờn.

* Tách cà phê khi tan đá cuối cùng vẫn có màu đen nhưng hương vị trở nên nhạt nhẻo, không có hậu vị vì không có nhiều chất cà phê.

 

(Nguồn:Sưu tầm)

TheGioiCaPhe.Net
  • more Cà phê nguyên chất là gì?

Ý kiến của bạn



Liên hệ

Chia sẻ

facebook Google Plus
facebook zing me GoShare Linkhay

scroll top