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宋谨这边开始烤牛肉和五花肉,牛肉烤的粗狂,切成巴掌大两厘米厚的牛肉直接放在火上烤,五分熟的时加一些盐喷一点点家里自酿的酒,然后放在旁边的铁网上,铁网下的炭火很微弱,上面放一种绒绒草,这种绒绒草本身没有太多味道,但是熏在牛肉上会提升牛肉原本的香味。这个是宋谨自己研究出来的,还是一次在野外烤肉的时候发现的,经过好多次实验才证实的,作用类似于做菜的时候放味精或者鸡精,提鲜的,而且这种绒绒草只对牛羊肉有作用,绒绒草没长绒的时候牛羊吃了也会改变肉质,这个是在空间里试验过的,外面还没有机会证实。
绒绒草燃烧后冒出淡淡的烟,烤牛肉的香味越来越香,渐渐的其它地方的人开始往这边看,一会几个小孩子就在宋谨的前面站成一排,宋谨用刀子扎了一下牛肉差不多七八分熟了,就扎了一大块牛肉放到旁边铁板上用锋利的小刀切了开来,最外面有点黑,切开后越往中间越红,切成一片片铺开,左手边有一沓子地瓜叶,这是小的嫩叶,从自家暖棚里摘的新鲜叶子,每个也就巴掌大,用刀扎了一片放在叶子里递给前面的小孩,肉都是薄薄的一片,大家尝尝味道。
李默弄好自家的小篝火后走了过来,接手宋谨这里的分肉活,宋谨去烤五花肉,五花肉经过腌制,切成薄片很快就能熟,用小刷子沾了蜂蜜水刷在上面,一会一股香甜的味道就出来了,再沾一点自家调的蘸料裹在地瓜叶里,旁边浩浩接过去直接连叶子都吃掉。
没一会宋谨家的篝火旁就围了一群人,因为东西不多大家也只是每人分上一小块,不过来吃的人也不空手总是要拿来一些。
嘿,你们家这味道真是不错。曾毅站在李默的铁板前等李默给他切牛肉,手上拿着两块烤五花肉,跟浩浩一样直接将叶子和五花肉一起吃掉,许是威名赫赫他到来之后周围人倒是散去了。
李默将一整块牛肉切成麻将块放在盘子里递给他,今天搞这么大阵势,又要有什么计划了吗?
曾毅接过来一歪头,示意李默到一旁谈,宋谨这里将五花肉都装到盘子里又拿了些香肠和串好的地瓜土豆,然后把摊子交给已经转了一圈回来的楠楠和佳美,自己也去篝火旁坐下。
这个土豆特别好吃。先递给李默一串。又递给他哥一串,宋煜摇了摇头我们也烤了。宋谨一看篝火下面炭灰里一个蛋一个蛋的。
曾毅对着跟着过来的人摆了摆手,那人一会就拿了一个大盘子里面是切下来的烤肉烤羊排。
宋
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