大鹅踏雪泥提示您:看后求收藏(三五小说网www.thegioicaphe.net),接着再看更方便。

孙宝宝惊愕的抽着嘴角,忍不住后退一步。

“走那么远干嘛,凑近看。”后方的孙国栋一把把孙女给推上前。

孙存宜提起一只杀好的鸡,指着它对孙宝宝说:

“《童氏食规卷五》中所说:‘鸡功最巨,诸菜赖之’,这话的意思就是许多菜要靠鸡来提鲜。

从前没有味精,没有鸡精,更没有耗油,许多厨子做菜都喜用鸡汤来吊出鲜味儿。而我今天就教你几道用鸡所做的菜。”

孙宝宝听得入神,不由得走近点点头。

“先做第一道,我孙家的名菜东安鸡。”

“东安鸡又称醋鸡,此菜所用的鸡也是有讲究的。最好选用土母鸡,还得是脚小而胸肥厚的土母鸡,这般的鸡做出来鸡肉才香嫩。

杀鸡你之前也杀了十天半个月了,怎么将鸡杀得干净你心中也有了成算。”

孙宝宝瘪嘴想哭,那几天自己全身都是鸡骚味儿。

“接着,将鸡剁了鸡爪和脖子以上,放入砂锅中煮至七成熟。”

孙宝宝见此,赶紧拿起一只鸡,跟着老祖宗刚刚的步骤做。

之后将整鸡捞出,从脊背处切开,把骨头剔去,顺着鸡肉的纹路把鸡肉切成长条状,放在一旁的盘子中。

孙存宜在孙宝宝把鸡肉捞出来时就切好鸡肉了。

见孙宝宝“嘶”着气,小心翼翼的摸着鸡肉不禁眉头一皱,等看她将肉切的不错时又点点头。

果然是他孙家血脉,虽第一次做,但却上手极快。

“东安鸡呢,从前需要用到的配菜只有辣椒,而经过一代一代的改良后,用到的材料可就多了。”

说到这,孙存宜原本随意的态度骤然一变,猛的认真起来。他突然转头盯着孙宝宝的眼睛说道:

“古时的菜一年一年的在传承,一年一年的在进步,而厨子,也需跟上时代。

宝宝你要记住,唯有不停地学习,才能将我孙家菜生机不绝地流传下去。”

孙宝宝有些发懵的点点头,而她背后的孙国栋脸色却突然变得有些羞红。

“不是咱自家人说孙家菜好就好,只有百姓顾客说孙家菜好才是真的好。固步自封永不可取,咱得随着时代的进步而进步。”

孙宝宝懂他意思了,老祖宗是怕她夜郎自大,厨师呢,不怕有傲气,却怕有自大的傲气。

孙存宜见宝宝听得进去,心中颇有些

更多内容加载中...请稍候...

本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

玄幻小说推荐阅读 More+
话唠同桌对我穷追不舍

话唠同桌对我穷追不舍

鱼慕鱼
寄人篱下八年后,丁瑾瑜终于如愿回到童年时曾经有过一段安稳生活的老家。为了不再转学,顺利度过最后两年的高中生活,他决定这次一定收敛脾气,在学校做个透明人,却不想……开学第一天,就差点在校长室门口把人给打了。破功也就算了,关键是还有人误会了自己出手是为了帮他,好巧不巧——这个“他”还成了自己的同桌。他的新同桌叫明皙,笑容温暖,坠着酒窝,就是话有点多——一看就是温室里的花朵。对于注定与自己不是一路人的新
玄幻 连载 22万字
一个橙子

一个橙子

灯下见
闺蜜易琬跳楼惨死,警方通报为自杀可是程橙却不相信与自己认识十几年的女孩子会突然轻生……唯一的线索就是公寓里那本被撕掉一页的日记本程橙通过日记本察觉与江逸有关江逸?程橙和他也算认识,两家一直有生意往来。明面上转校,暗中调查。还有,避开江逸这个“嫌疑犯”江逸从一开始的欣喜到后面的愤怒气急到卑微求爱扑朔迷离间,程橙发现自己中了江逸的蛊毒程橙:现在抽身还来得及吗?江逸:抽身?先让我肏个一万遍再说!1v1,
玄幻 连载 4万字
宫斗冠军穿成豪门小可怜

宫斗冠军穿成豪门小可怜

韦编十三绝
文案: 高熙上辈子干掉三千佳丽,软禁中宫元后,荣登宫斗冠军,皇帝驾崩后废长立幼垂帘听政,是记入史册的掌权太后。 人生那叫波澜壮阔。 寿终之后,再醒来就是穿越千年来到现代,她成了一五岁豪门女娃。 彼时她看着史书上对她的赞扬,心满意足,没了上辈子的野心,只想做一个良善单纯的人。 结果,爸爸消极处世看破红尘离家出走。 妈妈拿了一千万分手费远遁海外。 她被接回豪门爷爷家,然而爷爷的面见不上,亲奶奶在精神病
玄幻 连载 48万字
万族唯尊

万族唯尊

古月哼哼
(不后宫,不套路,不无敌,不系统,脑洞文,爽不爽看作者智商┐( ̄ヮ ̄)┌) 有人说,大道艰难,关关险阻,且行且停… 夏闲来,人间无路,天阶可铸,大道无阻! 天地间有道,人世间无路,就让这经验主义世界感受感受现代人带来的震撼! 天赋不够好?那就是功法有问题!看我读万卷书,自创科学功法! 战力不够高?万族各有天赋异能?那就拿来吧你!创造血炼法器,我以你族炼我法器! 万族世界,人道无路?那便以万族尸骸,
玄幻 连载 72万字
夕悦的大冒险

夕悦的大冒险

天星
这是一个单调空旷的空间,仅仅存在着一片漆黑的不明材质的平台,以及漂浮在其上的一颗硕大无朋的白色光球。 光球散发着微弱却让人无法看清其内构的光芒,光洁如镜的漆黑平台上也没有反射出任何光源……这种奇特的景象,恐怕也唯有在这“主神空间”才会产生了吧? 光球的亮度骤然提高了一下,紧接着一道光柱从无尽的虚空中打到了平台上,而在光柱散去后,一名颇为狼狈的少女躺倒在了平台上。 “主神……进行完整修复……”
玄幻 连载 8万字
穿成工具人女配后

穿成工具人女配后

七坠兔(自律版)
穿书局里,任薇所在的言情炮灰小组是公认的最佳跳板。
玄幻 连载 7万字